Pro-tip
Combisteel, Hendi, Sofraca: welk merk voor welke behoefte?
Gepubliceerd op 15/04/20262 min lezen
Drie toonaangevende Europese horeca-merken: hun sterktes, paradepaardjes en het meest relevante merk per werkpost.
Combisteel (Nederlandse groep, fabrikant sinds 1950) is de referentie-generalist in horeca-uitrusting. Het Base 700-gamma, modulair op 700 mm diepte, rust een groot deel van de Franse keukens uit. Combisteel onderscheidt zich door een superieure afwerkingskwaliteit (inox 304 op nagenoeg het hele gamma), onmiddellijke beschikbaarheid van reserveonderdelen en een lange commerciële garantie. Ideaal voor koelkasten, saladetten en kooklijnen.
Hendi (een andere Nederlandse referentie) is meer gericht op klein materiaal, gebruiksvoorwerpen en hulp-elektro. Zijn sterkte is de prijs-kwaliteitverhouding op plaatsbare friteuses, bains-marie, bordwarmers en servicegereedschap. Hendi rust vooral snacks, food trucks, traiteurs en brasseries goed uit. Het gamma dekt ook pro-buffet en patisserie.
Sofraca (Franse fabrikant gevestigd in de Vendée) is de erkende specialist voor patisserie, pizzeria en presentatiekoeling. Zijn fermentatiekasten, rijskasten, koelvitrines en servicemeubelen in inox zijn toonaangevend in het vak. De lokale klantenservice en de Franse productie zijn sterke argumenten in de traditionele restauratie.
De juiste keuze hangt af van uw vak. Een complete, performante restaurantkeuken: Combisteel op de zware lijn, Hendi op klein materiaal, Sofraca op patisserie of vitrines. Pizzeria: Sofraca voor de oven en de rijskast, Combisteel voor de gekoelde werkbank en de koelkast. Snacking of food truck: Hendi prioritair, aangevuld met Combisteel voor de bewaring. Het mixen van de drie merken optimaliseert elke post zonder compromis.
Veelgestelde vragen
Welk merk heeft de beste beschikbaarheid van onderdelen in Frankrijk?
Combisteel en Sofraca beschikken beide over een dicht distributienetwerk in Frankrijk met levering van onderdelen binnen 48 tot 72 uur. Hendi is iets trager op bepaalde referenties (5 tot 7 dagen).
Welke standaardgarantie op deze drie merken?
2 jaar onderdelen en arbeid voor Combisteel en Sofraca, 1 tot 2 jaar naargelang het gamma bij Hendi. Een verlenging tot 3 jaar is beschikbaar bij de meeste distributeurs op Combisteel-koelkasten.
Zijn de drie merken gelijkwaardig op inox?
Combisteel en Sofraca gebruiken voornamelijk inox 304. Hendi mixt 304 en 430 naargelang het gamma: raadpleeg het technische blad voor onderdelen in direct contact met voedsel of reinigingsproducten.