Bain-Marie 2 KW - Combisteel

Op temperatuur houden GN 1X 1/1: Entry 700

De Entry 700 — Bain-marie van Combisteel is een professionele bain-marie die GN 1X 1/1 bakken aanvaardt, met een vermogen van 2 kW, ontworpen om uw bereidingen op serveertemperatuur 0/+85 °C te houden zonder textuur of smaak aan te tasten. De zachte, vochtige warmte van de bain-marie bewaart de smaakkwaliteit van soepen, sauzen, groenten en sauzige gerechten gedurende de hele service. Ideaal voor buffetten, grootkeukens, hotels en traiteurs die continu serveren. Bak in roestvrij staal voor perfecte hygiëne en eenvoudig onderhoud. Afmetingen: 400x700x920 mm BxDxH – Aansluiting: 230V – Vermogen: 2 kW – Gewicht: 44,5 kg.

Hoogtepunten

• Geschikt voor GN 1X 1/1: ontvangt standaard gastronormbakken voor een professionele mise en place
• Temperatuur 0/+85 °C: precies warmhouden dat smaak en textuur behoudt zonder uw gerechten uit te drogen
• Vermogen 2 kW: snelle opwarming van het water voor een directe ingebruikname
• Vochtige warmte: zachte bewaring die uitdrogen en korstvorming voorkomt
• Constructie in roestvrij staal: bestand tegen water en stoom voor een gegarandeerde levensduur