Elektrische Convectieoven Met Bevochtiger 5×1/1 GN Of EN - Combisteel

Giorik Base 700 convectieoven met bevochtiger — 5x 1/1 GN

De Giorik Base 700 convectieoven met bevochtiging, ref. 7466-0010, biedt plaats aan 5 niveaus 1/1 GN of 600x400-platen op geleiders met een tussenruimte van 74 mm. Het bereik +50/+280 °C dekt patisserie, braden en gratins, en de led-verlichting vergemakkelijkt de visuele controle van de bereidingen. Rechtsdraaiende deur, bediening via draaiknoppen, behuizing in roestvrij staal.

Afmetingen 870x750x660 mm BxDxH, tafelmodel. Aansluiting 400 V driefasig / 50 Hz (geleverd zonder snoer), totaal vermogen 6,3 kW. Brutogewicht 67 kg. Aanbevolen voor restaurants, cateraars en hotels die een professionele 1/1 GN-oven met hoge capaciteit zoeken, met driefasige installatie door een gekwalificeerde elektricien.

Hoogtepunten

• 5x 1/1 GN of 600x400: compatibel met gastronormbakken en EN-patisserieplaten
• Bereik +50/+280 °C: dekt patisserie, braden en gratineren op hoge temperatuur
• Led-verlichting: nauwkeurige visuele controle met geringe warmteafgifte
• Geforceerde convectie en vocht: gelijkmatige bereiding met behoud van malsheid
• 6,3 kW / 400 V driefasig: aansluiting door een elektricien te voorzien