Elektrische Convectieoven Met Bevochtiger 4×1/1 GN - Combisteel

Convectieoven met bevochtiger Combisteel Base 700 — 4x 1/1 GN

De convectieoven met stoominjectie Combisteel Base 700 ref. 7543-0020 bakt op 4 niveaus van 1/1 GN met een temperatuurbereik +50/+250 °C. Geforceerde convectie gecombineerd met stoomtoevoer is geschikt voor gerezen patisserie, braden en bereiding van vlees en vis. Dubbelglas-deur, binnenverlichting en binnenruimte in roestvrij staal 430 voor snel onderhoud.

Nuttige inhoud 65 L, ovenruimte 555x360x330 mm, 4 paar rails op 75 mm afstand. Afmetingen 675x605x501 mm BxDxH, aansluiting 230 V / 50 Hz plug-and-play (snoer 1300 mm), totaal vermogen 2,9 kW. Nettogewicht 29 kg, tafelmodel. Geleverd met 3 aluminium platen 1/1 GN. Geschikt voor restaurants, traiteurs en hotels die een veelzijdige professionele oven in standaard gastronormformaat zoeken.

Hoogtepunten

• 4x 1/1 GN: directe compatibiliteit met standaard gastronormbakken en -platen
• Stoominjectie: zachtheid van gerezen degen en behouden saucebases
• Bereik +50/+250 °C: patisserie, vlees, gestoomde groenten, gratins
• Geforceerde convectie: gelijkmatige bereiding over alle 4 niveaus
• 2,9 kW / 230 V plug-and-play: zonder driefasige aansluiting, directe installatie