Elektrische Convectieoven Met Bevochtiger 10×1/1 GN Of EN - Combisteel

Giorik Base 700 convectieoven met bevochtiger — 10x 1/1 GN

De Giorik Base 700 convectieoven met bevochtiging, ref. 7466-0025, biedt plaats aan 10 niveaus 1/1 GN of 600x400-platen in vrijstaand formaat. Het bereik +50/+280 °C dekt patisserie, braden en gemengde bereidingen op hoge capaciteit. Rechtsdraaiende deur, behuizing in roestvrij staal en bediening via draaiknoppen. Ontworpen voor gestructureerde keukens met een eigen brigade.

Afmetingen 870x750x1020 mm BxDxH. Aansluiting 400 V driefasig / 50 Hz (geleverd zonder snoer), totaal vermogen 12,6 kW. Brutogewicht 100 kg. Aanbevolen voor restaurants met hoge capaciteit, hotels met banqueting en grootkeukens die een professionele 10-niveaus 1/1 GN-oven met bevochtiging zoeken, driefasige installatie te voorzien.

Hoogtepunten

• 10x 1/1 GN of 600x400: getrapte productie voor doorlopende service
• Bereik +50/+280 °C: patisserie, braden en gratineren op hoge temperatuur
• Bevochtigde convectie: behoud van malsheid bij vlees en gebak
• Roestvrij staal: robuuste behuizing, snelle reiniging tussen services
• 12,6 kW / 400 V driefasig: aansluiting door een elektricien te voorzien