Elektrische Combisteamer 6×1/1 GN - Combisteel

Giorik Base 700 combisteamer — 6x 1/1 GN

De Giorik Base 700 combisteamer, ref. 7466-0150, combineert droge convectie, stoom en gemengde modus over 6 niveaus 1/1 GN. Het temperatuurbereik +50/+300 °C dekt bereidingen op lage temperatuur, braden op hoge hitte en gratineren. Geïntegreerde kerntemperatuursonde om de bereiding op interne temperatuur te sturen, grillfunctie, led-verlichting en een automatisch wassysteem voor de behuizing.

Ovenruimte 380x540x370 mm, geleiders met een tussenruimte van 30 mm. Afmetingen 519x808x770 mm BxDxH. Aansluiting 400 V driefasig / 50 Hz (geleverd zonder snoer), totaal vermogen 7,9 kW. Nettogewicht 92 kg. Aanbevolen voor gastronomische restaurants, hotels en cateraars die een 6-niveaus 1/1 GN combisteamer met geautomatiseerde reiniging en sturing via sonde zoeken, driefasige installatie te voorzien.

Hoogtepunten

• Drievoudige modus: convectie, stoom en gemengd in één toestel
• Bereik +50/+300 °C: lage temperatuur, stoom en aanbraden op hoge hitte
• Kerntemperatuursonde: bereiding gestuurd door de interne temperatuur van het product
• Automatische reiniging: geprogrammeerd onderhoud van de behuizing tussen services
• 7,9 kW / 400 V driefasig: aansluiting door een elektricien te voorzien